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    維生素在畜禽飼料中的作用

    2023-04-11 17:16:08 點擊數:

       維生素是生命必需的活性物質,因此它是畜禽飼料中的必須成分。作為一種營養物質,維生素有兩個基本特性:其一是每一個體每天對維生素的需要量很少,通常以微克或毫克計,它的作用是體內物質合成與降解過程的調節者,從而控制代謝,其本身不是身體的結構物質;其二維生素是有機化合物,與微量元素鐵、錳、碘等不同、后者屬于無機物。
        各種動物對維生素的需要量除了受其飼養方式、管理水平、生產性能的影響外,還與飼養環境的變化等因素有關。
        1.熱應激與維生素——在熱帶、亞熱帶夏季高溫季節。常會給動物造成很強的熱應激,在應激狀態下,動物體內血漿中的鈉、蛋白質和皮質酮都有不同程度的下降。飼料中補充維生素,能使血漿中的生理生化指標得到改善和提高,對緩解熱應激有很好的效果。試驗表明,當蛋雞受到熱應激時,如果在飼料中增加維生素的添加量,特別是維生素C的添加量,可有助于促進蛋雞的健康和改善生產性能——降低死淘率和提高產蛋率。
        2.免疫機能與維生素---對在免疫期間的畜禽飼料中。添加超過畜禽本身需要量的維生素,能起到強化機體免疫調節反應和增強機體對細菌的抗感染能力,預防繼發感染的作用。
     2.1.維生素A:維生素A對抗體合成、T細胞增殖等都不可缺少。豬缺乏維生素A時,血液抗體效價顯著降低,缺乏維生素A可使呼吸道粘膜纖毛機能降低和粘液分泌減少,從而使細菌定居,增殖和入侵增強。
        2,2 維生素E,維生素E具有強化免疫功能的作用。免疫期間,在日糧中增加維生素E的添加量,動物合成抗體的能力將會得到加強。  
        2.3.其他維生素:仔豬缺乏泛酸、維生素B6和維生素B12時,其抗體效價降低,葉酸為白細胞生成所需,葉酸缺乏會引起血液白細胞數量明顯減少。因此,缺乏葉酸,不僅使畜禽因貧血而變得虛弱,且因血液白細胞數量減少而引起動物對某些疾病的抵抗力下降
     3.代謝與維生素——在畜禽飼料中,添加維生素能促進其生長發育,提高飼料轉換效率。其間維生素在體內起催化作用,促進主要營養物質的合成和降解。維生素及其部分代謝物是體內某些酶的組成鼢,這些酶是碳水化合物、脂類和蛋白質代謝所不可缺少的。如果飼料中缺少維生素或數量不足,就會使某些代謝過程受到損害,從而導致生產力障礙和疾病。如維生素B2作為黃素酶的組成部分,參與碳水化合物、氨基酸和脂肪酸的代謝,在畜牧生產中,維生素B2缺乏而導致飼料利用率降低是特別重要的問題。由于在氨基酸代謝中具有功能的黃素酶——氨基酸氧化酶作用不足而引起內源蛋白質合成受阻,致使食入的一部分氨基酸由尿中排出,而造成畜禽生長緩慢或停滯,產蛋障礙,母豬早產或死胎等。由此可見,飼料中的維生素與畜禽代謝密切相關。 

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